Запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Кулінарний рецепт

Запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Name: Запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Вино біле сухе 100 мл; Вода 100 мл; Гречана крупа 1 скл.; Гриби 20 г; Масло оливкове 2 ст. л.; Масло рослинне 2 ст. л.; Нога бараняча 1 шт; Петрушка 0,5 пуч.; Розмарин 1 ч. л.; Сіль за смаком; Суміш перців за смаком; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цибуля-шалот 1 шт; Часник 1 зуб.

(22 коментарів)

Кухар
Людмила Бойченка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Порадуйте своїх близьких таким делікатесом – запеченим м'ясом молодого баранця (ягнятиною) та гречкою зі смаженою цибулею та сушеними грибами. Це дуже смачно та виглядає на столі ефектно!

Смачного!

Рецепт: Запеченная ягнятина с гречкой по-монастырски food synergy - foodsyn.com

М'ясо виходить соковите, ароматне і просто тане в роті, гречка з цибулею та грибами дуже смачна і добре поєднується з ягнятиною.

Для приготування рецепта запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Вино біле сухе	100 мл
Вода	100 мл
Гречана крупа	1 скл.
Гриби	20 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Нога бараняча	1 шт
Петрушка	0,5 пуч.
Розмарин	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Суміш перців	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цибуля-шалот	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи з фото та порадами

М'ясо необхідно напередодні замаринувати. Часник та цибулю почистити, порізати пластинками часник, цибулю на дві частини, на м'ясі зробити надрізи, нашпигувати часником, змастити оливковою (або олією без запаху), посипати сумішшю перців, посипати розмарином. Накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник на ніч. Наступного дня м'ясо посолити, покласти у форму для запікання, влити на дно вино та воду. Випікати за температури 170 градусів 1,5-2 години до м'якості м'яса. При випіканні м'ясо кілька разів перевернути і полити соком із дна форми.
Білі сухі гриби замочити окропі, дістати, дрібно порізати. Велику цибулину почистити, нарізати кубиком. Настій від грибів відстояти.
Гречку залити водою та настоєм грибів 1:2, покласти на гречку гриби, довести до кипіння, вогонь знизити до мінімуму, приготувати гречку до повного всмоктування рідини, посолити.
У сковороді розігріти вершкове масло та рослинне, обсмажити цибулю до красивого золотистого кольору. Змішати цибулю із гречкою, посипати зеленню петрушки.
Подавати гаряче м'ясо з запалу з жару з гречкою!

Скільки часу потрібно готувати страву запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

120 хвилин

До якої кухні світу належить страва запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

Російська

На скільки порцій розраховано страву запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи з рецепту?

Який смак у страви запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

Яке призначення у страви запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче гості запікати обід свято

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ - МЯСO ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Постные блюда | Сытный суп и картошка в духовке по-деревенски.

Куриные ПОТРОШКИ по-московски - супер мягкие и нежные - рецепт шеф повара Руслана

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Написати коментар

Запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Для приготування рецепта запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

До якої кухні світу належить страва запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

На скільки порцій розраховано страву запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи з рецепту?

Який смак у страви запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

Яке призначення у страви запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи, коли краще її готувати?

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ - МЯСO ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Постные блюда | Сытный суп и картошка в духовке по-деревенски.

Куриные ПОТРОШКИ по-московски - супер мягкие и нежные - рецепт шеф повара Руслана

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з баранини

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Для приготування рецепта запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

До якої кухні світу належить страва запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

На скільки порцій розраховано страву запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи з рецепту?

Який смак у страви запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи?

Яке призначення у страви запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ - МЯСO ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Постные блюда | Сытный суп и картошка в духовке по-деревенски.

Куриные ПОТРОШКИ по-московски - супер мягкие и нежные - рецепт шеф повара Руслана

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував запечена ягнятина з гречкою по-монастирськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з баранини

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!