Рисовий гарнір "Тайгова застава"

• 

  Для приготування цього гарніру я обрала рис "Орієнт" від "Містраль", він найбільше відповідає вимогам до цього рецепту.
  Беремо рис, заливаємо водою щодо 1 до 2, доводимо до кипіння та варимо 20 хвилин на повільному вогні.

• 

  Гриби можна брати будь-які, але переважно лісові.
  У мене власноруч зібрані та висушені опеньки. Їх, відповідно, потрібно брати в 4 рази менше, ніж зазначено за рецептом, попередньо замочити і відварити близько 20 хвилин.

• 

  Відварені гриби нарізаємо.
  Свіжі та морожені гриби я попередньо не відварюю.

• 

  Тонко нарізаємо цибулю.

• 

  Також тонкими пластинками нарізаємо болгарський перець та дрібно червоний пекучий перець.

• 

  На рослинному маслі близько 10 хвилин обсмажуємо гриби, краще це робити у вічі, але за відсутністю піде казан або будь-яка сковорода.

• 

  Додаємо цибулю, обидва види перцю та обсмажуємо пару хвилин на максимальному вогні.

• 

  Додаємо соєвий соус і сухий мелений корінь імбиру, перемішуємо, протушкуємо ще 2 хвилини. Солимо до смаку, хоча я сіль зазвичай не додаю.

• 

  Беремо кедрові горіхи.

• 

  Додаємо горіхи до грибів із овочами, перемішуємо.

• 

  На той час встигає зваритися рис.

• 

  Викладаємо рис на сковороду.

• 

  Перемішуємо рис із грибами та овочами, закриваємо кришкою, вимикаємо вогонь та залишаємо ще на 10 хвилин.

• 

  Цей рис смачний, як самостійне блюдо чи гарнір до м'яса, птиці.
  Я сервірувала його за допомогою спеціальної форми.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар