Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса "Кавурма"
"Кавурма"
"Кавурма"
Кулінарний рецепт

"Кавурма"

(17 коментарів)
Тетяна Школенко
Кухар
Тетяна Школенко
Україна, Харків

Кольорова аура страви

Кавурма. Існує думка, що назва походить від грецького «кавурево», що в перекладі означає «смажити». Спочатку кавурма була винайдена, як спосіб зберігання м'яса і її дуже часто заготовляли про запас. Робилося це досить легко. М'ясну суміш заливали в гарячому вигляді в глечик і щільно закривали. Застиглий жир сприяв консервації м'яса, і кавурма могла зберігатися досить довго не лише взимку, а й улітку.

М'ясо нарізати шматками і обсмажити на свинячому жирі до утворення рум'яної скоринки. Потім викласти м'ясо в каструлю, залити невеликою кількістю води і гасити 15 -20 хв.
цибулю дрібно нарізати, обсмажити в тому ж жирі, в якому смажилося м'ясо, додати томатний сік або томатну пасту і прогріти соус до загусання; всипати муку|борошно| і додати|добавляти| червоний і чорний перець, лавровий лист, сіль|соль|.
Отриманим соусом залити м'ясо та згасити ще 15 -20 хв. Перед подачею в соус кладуть тертий часник.
На гарнір подати відварний рис.
У 100 г 261 ккал

Для приготування рецепта "кавурма" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1 шт
Жир 1 шт
Лист лавровий 1 шт
Перець червоний пекучий 1 шт
Рис 1 шт
Сік томатний 1 шт
Сіль 1 шт
Свинина 1 шт
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 1 шт
Чорний перець 1 шт
Тетяна Школенко
Кухар
Тетяна Школенко
Україна, Харків
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву "кавурма"?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва "кавурма"?

Молдовська

Який смак у страви "кавурма"?

  1. смачний

Яке призначення у страви "кавурма", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На сніданок
  6. Несподівані гості
  7. Ситний сніданок
Теги вечеря гаряче друге обід

Відео схожі на рецепт "кавурма"

Соседка из Германии дала рецепт, вместо шашлыка на праздничный стол или вкусный ужин! Горячее блюдо.

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

Самые востребованные на праздничном столе! МЯСО с КАРТОШКОЙ - 5 лучших рецептов!

4 ЗНАМЕНИТЫХ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ, которые вы захотите приготовить снова! Рецепты от Всегда Вкусно!

4 вкусных БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ, которые захочется приготовить еще. Рецепты от Всегда Вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував "кавурма"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса