Рійет із кролика з овочами та кизилом

• 

  1. Цибулю (2 шт.) нарізати кубиком, моркву (2 шт.) натерти на тертці. У чашу мультиварки влити оливкову та додати вершкове масло. Обсмажити овочі до світло-золотистого кольору в режимі жарки 20 хвилин. Викласти овочі на тарілку.

• 

  2. У чашу мультиварки, мити не потрібно, викласти м'ясо кролика. Туди ж додати цибулю, моркву, часник, лавровий лист, чебрець, розмарин, запашний перець.

• 

  3. Влити воду, щоб трохи покрила м'ясо і готувати в режимі Гасіння 3,5-4 години. За 10 хвилин до закінчення готування посолити і поперчити до смаку.

• 

  4. Кизил залити теплою водою, залишити на 10 хвилин. Потім воду злити та ягоди обсушити, нарізати невеликими шматочками.

• 

  5. Потім м'ясо та овочі вийняти. остудити.

• 

  6. М'ясо відокремити від кісток, розім'яти виделкою, разом із овочами. Додати бульйон, щоб вийшла суміш каші. У чисту баночку викладати щільно шарами м'ясо, овочі та шматочки кизилу.

• 

  7. Якщо паштет зберігатиметься, то залити зверху топленим вершковим маслом.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар