Кулінарний рецепт

Вівсяна каша з молодою капустою

(34 коментарів)

Кухар
Валерія Броварчук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Несолодкий та дуже смачний варіант вівсянки. Хоч на сніданок, хоч на вечерю! І трохи з історії фрази "Вівсянка, сер!"

Всі люди пострадянського простору знають і вживають фразу "Вівсянка, сер!", що звучала у фільмі "Собака Баскервілей" про Шерлока Холмса. Цікаво, що в оригіналі книги такого діалогу між сером Герні та його дворецьким Беррімором немає. Цю фразу вигадав режисер фільму Ігор Масленников. На зйомках фільму треба було якось показати американцеві серу Генрі (Миките Міхалкову) всю манірність англійського життя, частиною якої він тепер став. Тоді Маслєнніков і вирішив зняти сцену сніданку. Він подумав, що класичний англійський сніданок – це вівсянка. Навколо цього обігравався сюжет. Масленников вирішив, що американець, який звикли в Америці починати свій ранок соковитим стейком і віскі раптом побачить, як йому подали кашу! Звичайно ж він мав вигукнути з жахом: "Що це, Беррімор, каша чи що?" - «Вівсянка, сер!» Ця фраза стала крилатою і до речі приклеїлася до виконавця ролі Беримора Олександру Адабаш'яну на все життя. Вівсянка, сер!"

Рецепт: Овсяная каша с молодой капустой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вівсяна каша з молодою капустою необхідні ці інгредієнти

Вода	300 мл
Капуста білокочанна	300 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Пластівці вівсяні	1/2 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування вівсяна каша з молодою капустою з фото та порадами

Вівсяні пластівці "Містраль" залийте гарячою водою, додайте сіль і проваріть 5 хвилин до загусання. Вимкніть плиту та залиште кашу під кришкою.
А тим часом на розпеченій олії підсмажте цибулю до золотистого кольору і до появи аромату смаженої цибулі.
Додайте нарізану молоду капусту та обсмажте все разом близько 15 хвилин, додайте сіль до смаку.
Змішайте капусту з кашею.
Приємного апетиту!