Кулінарний рецепт

Печиво "Малютки"

(59 коментарів)

Кухар
Лариса Марченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Майже такі печенюшки (смак дуже схожий), у нас у Казахстані, дуже часто, продавалися на різних святах. Їх можна було купити на вагу і насолоджуватися від щирого серця - чого і вам бажаю!

Ще хочу трохи додати, що такий
– 4 яйця, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна, 1/2 ч. л. соди
є унікальним для швидкого приготування бісквіту. Так би мовити без зайвих зусиль - і часто служить у нас у сім'ї.

Для приготування рецепта печиво "малютки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Горіхи грецькі	1 скл.
Куряче яйце	4 шт
Мак	100 г
Родзинки	1 скл.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "малютки" з фото та порадами

Збиваємо добре міксером спочатку яйця, потім додаємо туди цукор.
Добре дуже збити до пишноти.
Частками, потихеньку, додаємо борошно разом із маком.
Я маку не шкодувала – поклала трохи більше норми.
З кондитерського шприца видавити на папір маленькі печиво.
Ставити до духовки 200 гр. до підрум'янювання.
Поки дбає один лист, висаджуються інші печінки. на іншому листі.
Як то кажуть – тільки встигай робити.
Не встигнете озирнутися – одні готові, інші вже треба відправляти до духовки.
Близько один до одного не видавлюйте печінки - вони збільшуються при випіканні небагато.
Ось стільки вийшло всього із запропонованих інгредієнтів.
2 варіант - ми його з мамою ще називали * СНІКЕРС *
Склад тесту той же + ще сода додається. А замість маку йдуть родзинки та горіхи.
Горіхи трохи придушити качалкою, але не раджу сюди їх молоть – при відкушуванні потім повинен відчуватися шматочок горіховий.
Поблизу дуже добре видно шматочки родзинок та горіхів.
Можна потім, для різноманітності, полити 2 варіант печива з шоколадом (щоб * СНІКЕРС * був повним. тобто справжнім)