Кулінарний рецепт

Данські булочки на пиві

(60 коментарів)

Кухар
Людмила Тимошенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ніжні повітряні булочки ідеально підходять для будь-якої страви, а трохи посолені перед випічкою – гарні до пива. Тісто можна місити руками, міксером або використовувати хлібопічку.

Для приготування рецепта данські булочки на пиві необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1150 г
Вершкове масло	80 г
Дріжджі	80 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4-5 ст. л.
Пиво світле	500 мл
Сіль	1 ст. л.
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування данські булочки на пиві з фото та порадами

Розпустимо дріжджі та мед у пиві кімнатної температури. Я дала ще постояти хвилин 20.
Збиваємо яйце з сіллю, додаємо опару, борошно та вершкове масло.
Вимішуємо тісто приблизно 10 хвилин, накриваємо рушником та ставимо у теплому місці на 40 хвилин.
Коли підійде, вимісимо ще раз тісто. Руки весь час змащуємо олією.
Розділити тісто на 16 частин та сформувати міні-батони. Зробити надрізи. Дати міні-батонам підійти протягом 30 хвилин у теплому місці.
Випікати в духовці, розігрітій до 180 * C протягом 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!!!!