Кулінарний рецепт

Фаршировані кальмари

(31 коментарів)

Кухар
Михайло Давидчук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Багато я бачила фаршированих кальмарів, але з такою начинкою робила вперше. Вийшло дуже смачно: ніжний кальмар із рисовою начинкою та вершково-сирним соусом.

Для приготування рецепта фаршировані кальмари необхідні ці інгредієнти

Гриби	100 г
Кальмар	3 шт
Огірок маринований	2 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Рис	100 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	70 г
Сметана	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування фаршировані кальмари з фото та порадами

Кальмар почистити, відварити в киплячій підсоленій воді трохи більше 2 хвилин.
Мариновані огірочки нарізати.
Я використовую мариновані огірки ТМ "6 СОТОК". Вони приготовлені зі зниженим вмістом оцту, дуже хрусткі та смачні!
Гриби обсмажити разом із цибулею. Додати до вареного рису, сюди додати огірочки. Перемішати, посолити. Начинка готове.
Начинити кальмари.
Викласти кальмари у форму. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Сметану змішати з тертим сиром. Посолити.
Викласти на запечений кальмар сметанну масу та запікати ще 20 хвилин.
Подайте до столу.
Приємного апетиту!