Відкритий пиріг із судака та шпинату.

• 

  Ось такий красень прикрасить собою наш обід чи вечерю.
  Потрошимо і очищаємо рибу. Нам потрібне рибне філе, без кісток.
  З цього судака вийшло близько 600 грн.

• 

  Нарізаємо філе шматочками, прибираємо кістки, що попалися. Солимо судака, перчимо, додаємо лимонний сік і залишаємо маринуватися.

• 

  Готуємо тісто. Змішуємо сир, яйця, сіль, борошно та розпушувач. Доволі еластичне тісто легко формується. У змащеній формі робимо основу – піднімаємо бортики для пирога.

• 

  У мене був заморожений такими брикетами шпинат. Його потрібно розморозити та дрібно нарізати.

• 

  У начинку використовуються свіжі, очищені від шкірки і насіння томати. Порізані великими кубиками Pomito від ТМ PARMALAT чудово підходять. Потрібно зцідити сік і додати начинку приблизно 1 склянку нарізаних томатів.

• 

  Натираємо сир.

• 

  Змішаний з рибою та томатами шпинат підсолюємо, додаємо приблизно половину тертого сиру та викладаємо на тісто. Посипаємо сиром і ставимо пиріг в розігріту духовку.

• 

  Приблизно через 25-30 хвилин (орієнтуйтеся по духовці) пиріг пропікається і покривається апетитною сирною скоринкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар