Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з риби та морепродуктів Гарячі страви з риби Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом
Кулінарний рецепт

Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом

(34 коментарів)
Вадим Ахраменко
Кухар
Вадим Ахраменко
Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати Вам на святковий стіл мінтай, запечений у пряному сирно-вершковому соусі. Навіть така бюджетна риба, буде ароматною та смачною з таким соусом. Можете готувати за цим рецептом будь-яку улюблену рибу.

Це був далекий 2000 рік. Наші друзі збудували новий будинок і запросили всіх відзначати Новий рік у них. Дружно зустріли Новий рік, переночували, а зранку зібралися додому. Тихо встали, нікого не розбудивши. І... не можемо вийти, відчинити двері на вулицю, виявляється за ніч випав такий сніг, що завалив двері. Довелося нам усіх будити, щоб вийти та розчистити дорогу. Але на це пішло півдня. До речі, ми мешкали від них 40 км. Загалом, вирішили вже нікуди не їхати та продовжити гуляння!

Для приготування рецепта мінтай під пряним сирно-вершковим соусом необхідні ці інгредієнти


Імбир 1/4 ч. л.
Вершки 100 мл
Коріандр 1/4 ч. л.
Кумін 1/4 ч. л.
Куркума 1/8 ч. л.
Лимон 1/4 шт
Мінтай 1 кг
Пажитник 1/8 ч. л.
Паприка солодка 1 ч. л.
Перець чилі 1/4 ч. л.
Сіль за смаком
Сир плавлений 100 г
Суміш перців 1/4 ч. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 2 зуб.

Покроковий рецепт приготування мінтай під пряним сирно-вершковим соусом з фото та порадами

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Для приготування можете брати будь-яку рибу. Я взяла Мінтай. Рибу чистимо, ріжемо на шматочки, кістки не видаляла. Я робила половину кількості.

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Цибулю чистимо, ріжемо тонкими півкільцями. Беремо зручну для запікання форму, кладемо на дно цибулю.

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Рибу солимо, врахуйте, що соус буде солонуватий. Збризкуємо соком лимона, кладемо зверху цибулі у форму.

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Готуємо соус. Беремо вершки та плавлений сир. Мій вибір ліг на Hochland, "Асорті чотири сири", він сюди підходить ідеально. Нагріваємо вершки із сиром практично до кипіння, постійно помішуючи, поки сир весь не розчиниться (розплавиться).

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Додаємо паприку, видавлюємо часник і кладемо спеції. У мене дуже насичений набір, кладемо все буквально на кінчику ножа: суміш перців, імбир, пажитник, чилі, коріандр, куркума, кумін. Можете, звичайно, щось опустити, якщо не маєте в наявності чи не любите. Але, повірте, цей букет дає неповторний смак та аромат. Перемішуємо соус.

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Поливаємо соусом зверху рівномірно рибу, ставимо в духовку на 200 градусів на 35 хвилин до золотистої скоринки.

  • Мінтай під пряним сирно-вершковим соусом - foodsyn.com

    Подаємо страву гарячою. Смачного!

Вадим Ахраменко
Кухар
Вадим Ахраменко
Україна, Полтава
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву мінтай під пряним сирно-вершковим соусом?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву мінтай під пряним сирно-вершковим соусом з рецепту?

6

Який смак у страви мінтай під пряним сирно-вершковим соусом?

  1. вершковий
  2. насичений
  3. пряний
  4. рибний
  5. сирний

Яке призначення у страви мінтай під пряним сирно-вершковим соусом, коли краще її готувати?

  1. 8 березня
  2. День народження
  3. На вечерю
  4. на гаряче
  5. На друге
  6. На обід
  7. На святковий стіл
  8. Новий рік
  9. Різдво
Теги вечеря гаряче друге обід свято

Відео схожі на рецепт мінтай під пряним сирно-вершковим соусом

Лосось в сливочном соусе по-итальянски, запеченный в духовке - вкусное горячее праздничное блюдо!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мінтай під пряним сирно-вершковим соусом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби