Кулінарний рецепт

Оселедці з сиром

(88 коментарів)

Кухар
Ярослава Пархоменко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Продовжуючи тему закусок, хочу присвятити цей рецепт своїй подружці Ларочці (Lzaika45), дуже веселій та позитивній людині! Дівчата це смачно! Чудова закуска для друзів, яка готується швидко! Заходьте у гості!

Смачного!

Для приготування рецепта оселедці з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Куряче яйце	1-2 шт
Масло рослинне	1 шт
Оселедець	350 г
Сир твердий	70-100 г
Сухарі паніровочні	4 ст. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування оселедці з сиром з фото та порадами

Підготуємо продукти.
Оселедець обробити на філе і нарізати невеликими шматочками.
Оселедець подрібнити у процесорі чи м'ясорубці. У рибний фарш додати сухарі та мелений перець за смаком. Якщо оселедець дуже солона, його необхідно вимочити в молоці, т.к. начинка із сиру теж додає солонуватий смак.
Натерти сир.
Яйця збити в піну. 2 яйця для цієї порції багато, тому беріть одне.
З оселедцевого фаршу зробити коржики, в центр кожної покласти сирну начинку.
Надати коржі форму кульки.
Готові рибні кульки обваляти в борошні, потім у яйці та панірувальних сухарях. Смажити в олії до золотистого кольору.