Грушево-малиновий десерт

• 

  Спочатку потрібно підготувати фрукти. Груші очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати невеликими кубиками. Груші викласти на сковороду, додати|добавляти| 1ст. л. цукру, 1 ст. л. води, перемішати та обсмажити на середньому вогні до м'якості. Остудити.

• 

  Потім до груш додати малину, лимонний сік і збити блендером у пюре.

• 

  Відокремити білки від жовтків. У невеликій ємності з'єднати жовтки, 1,5 ст. л. цукру, борошно, крохмаль і ретельно збити віночком.

• 

  Молоко з'єднати із вершками, довести до кипіння та відключити. До жовткової маси додати 2 ложки молока з вершками та збити віночком. Потім додати молоко, що залишилося з вершками, не перестаючи збивати. Далі поставити на повільний вогонь, прогріти до початку загусання (постійно помішуючи віночком) та вимкнути вогонь.

• 

  Білки збити з цукром, що залишився (2,5 ст. л.) в стійку пишну піну. Дві ложки збитих білків та грушево-малинове пюре додати до завареного крему та збити віночком. Потім додати збиті білки, що залишилися, і акуратно лопаткою (або ложкою) перемішати знизу вгору.

• 

  Форми для запікання обмазати вершковим маслом і присипати цукром. Масу розподілити по формах до половини, постукати об стіл формами, щоб маса осіла на дно і потім заповнити форми до верху.
  

• 

  Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів близько 15 хвилин (до підрум'янювання верхівки). Потім трохи остудити.
  Наш грушево-малиновий десерт готовий. Зверху присипати цукровою пубдрою та прикрасити за Вашим бажанням. Такий десерт смачний і в холодному та теплому вигляді. Частуйтеся.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар