Запечені яблука "Яблучний пиріг"

• 

  Хочу спершу сказати про яблука. Для запікання слід вибирати щільні, зелені, кисло-солодкі яблука. Саме вони тримають форму після запікання і дають приємну кислинку, особливо у поєднанні з медом.

• 

  Почнемо з підготовки яблук. Відрізаємо частину яблука з гілочкою до розширення.

• 

  Тепер нам потрібно зробити "чашечки" із яблук. Це зручно робити ложкою для кульок морозива. Стінку яблука залишаємо близько 0,5 см, на око. Вичищаємо разом із насінням в окрему миску, потім все зайве зріжемо.

• 

  Наші "чашечки" готові. Цією ложкою процес триває дуже швидко.

• 

  Тепер нарізаємо очищені яблука невеликими кубиками для начинки. Відрізані хвостики з гілочкою сюди не беремо.

• 

  Ділимо нарізані яблука навпіл і готуємо 2 начинки.
  1. Яблука + мед + горіхи (розмелені качалкою та підсмажені)
  2. Яблука + кориця + цукор (можна коричневий)

• 

  Начиняємо яблучні "чашечки" . У процесі застосовуємо ложкою.

• 

  Приступаємо до роботи з тестом. Розкочуємо невеликий пласт тіста і ріжемо смужки близько 7-8 мм. товщиною, щоб зробити ґрати 3х3 смужки. Дивіться за розміром яблука. Приміряємо одну смужку на яблуко, зрізаємо краї, щоб трохи звисали і по ній підрівнюємо решту.

• 

  Після того, як грати на яблуку готові, застосовуємо тісто руками до яблука.

• 

  Для яблук з горіхами у мене прямі смужки, а для яблук з корицею - хвилясті. Ось що в нас вийшло. :-)
  На цьому етапі наші напівфабрикати можна прибрати в холодильник і випікати лише до приходу близьких чи гостей.

• 

  Ставимо яблука на деко з бортиками, наливаємо туди 2-3 міліметри води, щоб яблука були у калюжці та закриваємо фольгою. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 ° духовку на 15 хвилин, щоб вони втомилися в паровій бані.

• 

  Потім знімаємо фольгу і печемо ще 20-25 хвилин до рум'яності тесту.
  Коли заглядаємо в духовку, намагаємося встояти на ногах від ароматів, дістаємо наші Apple Pie Baked Apples і пригощаємося! :-) Смачного! :-)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар