Кулінарний рецепт

Яблука, фаршировані кус-кусом

(74 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

До новорічного столу пропоную приготувати легкий десерт! Адже планується достаток новорічних закусок і не багато хто зможе подужати ще й шматок торта! Сподіваюся, що мій варіант десерту припаде до смаку Світочці і Вам, дорогі Кухаря! Частуйтесь!

Виймаємо наших красенів, посипаємо цукровою пудрою та теплими подаємо до столу. Можна ще полити ягідним соусом:

Рецепт: Яблоки, фаршированные кус-кусом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта яблука, фаршировані кус-кусом необхідні ці інгредієнти

Кориця	1/2 ч. л.
Кус-кус	2 ст. л.
Лимон	1 част.
Мед	1 ст. л.
Родзинки	1 жмен.
Фундук	1 жмен.
Цукор очеретяний	1 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблука, фаршировані кус-кусом з фото та порадами

Виберемо два красиві, великі, тверді яблука, без пошкоджень.
Родзинки заливаємо окропом, щоб розм'якшився.
Кус-кус заливаємо окропом так, щоб вода повністю покривала його! Залишаємо тарілку закритою на 5 хвилин до набухання кус-куса.
Горіхи крупно рубаємо.
У яблук зрізаємо верхівки – це будуть наші "кришечки".
Маленьким ножем або спеціальним пристосуванням вирізаємо серцевину яблук, залишаючи товщину стінок 0,5 см.
Змащуємо соком лимона та медом усередині та зовні яблук.
В окремій милочці змішуємо готовий кус-кус, підсушений паперовим рушником родзинки, горіхи та нарізані кубиками шматочки яблука від серцевини.
Додаємо корицю та універсальний тростинний цукор ТМ "Містраль", він додасть нашому десерту карамельний смак.
Наповнюємо нашою начинкою начинки яблук, накриваємо "кришечкою" та встановлюємо у форму для запікання. Наповнюємо її водою, щоб вона прикривала низ яблук на 1 см. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.