Десерт "Колібрі"

• 

  Всі приготовлені фрукти помити:-)

• 

  Фрукти нарізати дрібними скибочками або за бажанням, але не крупно. Все перемішати, полити соком лимона та білим вином. Поставити до подачі на стіл у холодильник (бажано не менше ніж на 2 години), щоб усе просочилося вином та соком.

• 

  За 10 хвилин до подачі на стіл збити білки в стійку піну, жовтки розбовтати з цукром. Можна все це змішати, щоб вийшла піна, але мені більше подобається, коли спочатку фрукти полити жовтковою сумішшю, а потім прикрасити білковою шапкою. змішати кожен може вже у своїй креманці.
  Суміш фруктів з холодильника розкладаємо по креманках, додаємо жовток і вкриваємо білою хмарою білків. Білки чудово тримають форму ще хвилин 10, тому якщо забариться, то враження від страви зіпсовано не буде.
  Захоплення гостей гарантую!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар