Відкритий чорничний пиріг з сиром

• 

  Масло розім'яти із цукром. Додати|добавляти| яйця і добре збити.

• 

  У суміш, що вийшла, додати просіяне борошно з розпушувачем і ванілін. Замісити тісто. Тісто виходить дуже м'яке, податливе.

• 

  Дно форми (у мене діаметр 26 см) вистелити папером для випічки. І починаємо руками викладати та утрамбовувати тісто, формуючи бортики висотою 2-2,5 см. Розколюємо поверхню вилкою. Щоб тісто не піднялося, вистеляємо на нього пекарський папір, і присипаємо зверху вантажем по всій поверхні – квасоля чи горох.
  Випікаємо тісто протягом 10-12 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

• 

  Поки випікається тісто робимо начинку: сир, цукор, ванілін та вершки змішуємо віночком. Потім додаємо чорницю та акуратно перемішуємо (якщо використовується заморожена потрібно злити сік після розморожування).

• 

  Дістаємо з духовки готовий корж і виймаємо папір із вантажем. Виливаємо нашу начинку в готове тісто. Випікати 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.

• 

  Після закінчення зазначеного часу дістаємо пиріг з духовки і даємо охолонути не знімаючи бокового кола форми.

• 

  Після остигання розрізаємо на порції і пригощаємося ніжним та ароматним пирогом!

• 

  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар