Кулінарний рецепт

Рулет "Медовий"

(93 коментарів)

Кухар
Сергій Осипенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дорогі мої! Це мій перший досвід у приготуванні рулету... І, мабуть, дуже вдалий! Тепер рулети, всякі-різні, на моєму столі з'являтимуться частенько! Аж надто мені сподобався процес! А ще ... це дуже швидко!

Для приготування рецепта рулет "медовий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	150 г
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Куряче яйце	4 шт
Мед	4 ст. л.
Молоко згущене	0,5 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рулет "медовий" з фото та порадами

Насамперед лист застилаємо промасленим папером для випічки...
Білки відокремлюємо від жовтків...
Жовтки збиваємо міксером з медом добела.... Всипаємо туди склянку борошна, змішаної з розпушувачем...
піну білки...
З'єднуємо жовтки з борошном та збиті білки. Обережно перемішуємо. Тісто виходить, як густа сметана. Виливаємо на лист
Випікаємо 12-15 хвилин, при температурі 180 гр.
Коли тісто підрум'яниться, викладаємо його на рушник і акуратно знімаємо пергамент.
Скручуємо, разом з рушником, у тугий рулет, і залишаємо остигати.
Тим часом займемося кремом. Це те, що нам знадобиться для приготування крему.
Легко і просто збиваємо олію та варену згущене молоко, додаємо горіхи...
Охолоджений рулет розгортаємо, змащуємо кремом , і знову загортаємо. .
Через годину-дві ... дістаємо, ріжемо шматочками і із задоволенням їдаємо!