Кулінарний рецепт

Сирний пудинг "Вершковий"

(37 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Хочу пригостити вас смачним та красивим сніданком! Це дивовижний сирний пудинг - найніжніший, з вершковим смаком, з тонким ванільним післясмаком та соковитими фруктами. Ніхто не здогадується, що у складі є висівки. Чудовий початок вихідних! Пробуємо?

Для приготування рецепта сирний пудинг "вершковий" необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Висівки	2 ст. л.
Екстракт	0.5 ч. л.
Жовток яєчний	2 шт
Персик	1 шт
Родзинки	1 ст. л.
Сир	250 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	за смаком

Покроковий рецепт приготування сирний пудинг "вершковий" з фото та порадами

Підготуємо продукти.
Висівки, вершки, родзинки або журавлину, екстракт ваніліну, сир, цедру лимона, цукор за смаком викласти в блендер і пробити.
Суміш, що вийшла, вливаємо в сотейник і ставимо на невеликий вогонь.
Постійно помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо!
Знімаємо з вогню.
Жовтки легко змішуємо і вливаємо в них столову ложку гарячої суміші, перемішуємо і вливаємо, помішуючи, назад у сотейник.
Ставимо сотейник на невеликий вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. Знімаємо з вогню, остудити.
У келихи викладаємо частину персика, зверху охолола сирну масу, викладаємо персик, що залишився.
Я додала трохи винограду.
Приємного апетиту!