Кулінарний рецепт

Великдень

(21 коментарів)

Кухар
Галина Липа

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Раз на рік і тільки на це світле свято може вийти смачна і ніжна паска. Зі святом, СВІТЛИМ ХРИСТОВИМ НЕДІЛЯМ. Христос воскрес, любі мої подружки. Дівчата тільки не лайтеся покрокових немає, так як напередодні свята і підготовки до нього не було часу весь час фотографувати.

Ретельно протерти сир, розтерти розм'якшене вершкове масло|мастило| і змішати з|із| сиром, додати|добавляти| сметану. Жовтки відокремити від білків. Збити окремо в окремому посуді жовтки з|із| 1 склянки цукру і білки з|із| 1 цукру. Все з'єднати з сирною масою, додати ванілін і варити до першого міхура, при безперервному помішуванні. Негайно зняти з вогню і якомога швидше охолодити (я поставила в холодну воду каструлю), також помішуючи.
У остиглу масу додати залишок цукру, родзинки, горіхи, цукати.
Охолодити, розмішати та викласти у форму на добу. Дістати та прикрасити на свій розсуд!

Для приготування рецепта великдень необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	400 г
Горіхи грецькі	2-3 ст. л.
Куряче яйце	10 шт
Мигдаль	0.5 скл.
Родзинки	0.5 скл.
Сир	2 кг
Сметана	800 г
Цукати	0.5 скл.
Цукор	700 г