Кулінарний рецепт

Курячий суп з буряком та щавлем

(120 коментарів)

Кухар
Єлизавета Бублик

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже легкий, по-весняному яскравий та корисний супчик для дітей та батьків. Готує мультиварка Vitek VT-4215 BW.

Рецепт: Куриный суп со свеклой и щавелем food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта курячий суп з буряком та щавлем необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Гомілка куряча	2 шт
Картопля	4 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Петрушка	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Сметана	1 шт
Чорний перець	1 шт
Щавель	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування курячий суп з буряком та щавлем з фото та порадами

Курочку покласти у чашу мультиварки, залити 1,5 л холодної води та готувати на режимі «Варити» 50 хвилин. М'ясо викласти на тарілку, процідити бульйон в окремий посуд. Чашу МВ вимити та витерти насухо. Якщо ви постите, то сміливо починайте готувати з кроку №2.
Буряк і моркву ріжемо соломкою. На дно чаші МВ налити олію, викласти буряк і моркву.
Включити режим МВ «Гушити» на 30 хвилин. Періодично перемішуючи, готувати 10 хв. Додати 1 склянку гарячої води та продовжувати приготування до закінчення програми.
Картоплю нарізати кубиками. Додати його в мультиварку до овочів. Налити проціджений бульйон, посолити та готувати на режимі «Варити» 20 хвилин. За 5 хвилин до кінця програми додати курочку (я відокремлюю відразу м'ясо від кісток), нарізаний щавель та зелень, поперчити. Густоту супу можна відрегулювати кількістю гарячої води.
Їсти супчик можна зі сметанкою та рубаним яйцем.