Кулінарний рецепт

Французькі холодильні млинці

Name: Французькі холодильні млинці
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершки 150 г; Вершкове масло 35 г; Куряче яйце 2 шт; Молоко 150 г; Цукрова пудра 1 ст. л.

(40 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Відмінна риса цих простих і смачних млинців – це тісто на суміші молока та вершків та вистоювання тіста в холодильнику.

Для приготування рецепта французькі холодильні млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершки	150 г
Вершкове масло	35 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	150 г
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування французькі холодильні млинці з фото та порадами

Просіяти борошно у велику миску і змішати з цукровою пудрою. Зробити поглиблення у центрі і розбити туди яйця. Додати до яєць трохи молока і злегка перемішати. Поступово перемішувати з|із| мукою|борошном| від країв до центру і злегка збивати віночком, додавши стільки молока, щоб|аби| тісто вийшло консистенції сметани. Додати масло і молоко, що залишилося. Досі трохи збити. Вилити вершки. Залишити збите тісто на годину в холодильнику, а потім випікати на сковороді таким чином взяти половник тіста, вилити на сковорідку, а решту поставити знову в холодильник.