Кулинарный рецепт

Рисово-кокосовый пудинг

(34 отзывов)

Повар
Ніна Мазепа

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Вот такой был завтрак у меня сегодня! Ароматный, нежный, с экзотическим вкусом кокоса и ванили. Порции, на мой взгляд, достаточно большие. Можно приготовить не 2, а 4, взяв меньшие формы.

Для эксперимента я посыпала кокосовой стружкой пудинг в разное время: один сразу перед выпечкой, а второй, спустя некоторое время от начала запекания. Результат заметен! Поэтому, тоже можете выбирать время добавления кокоса.

Очень приятный вкус и структура пудинга. Некоторый контраст, когда попадаются кусочки орехов и изюм!

Есть его можно и в теплом, и в холодном виде. Мне больше понравился теплым!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рисово-кокосовый пудинг необходимы эти ингредиенты

Ароматизатор (ванильный от "Dr. Oetker")	3 капл.
Изюм	3 ст. л.
Молоко кокосовое	3/4 стак.
Орехи (макадамия)	3 ст. л.
Рис	1,25 стак.
Сахар	2 ст. л.
Соль	1 щепот.
Стружка кокосовая	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления рисово-кокосовый пудинг с фото и советами

Рис круглий заздалегідь відварити до готовності.
До нього додати кокосове молоко, цукор та сіль.
Додати яйце, ароматизатор.
Горіхи очистити та порубати.
Ізюм промити. Можна для м'якості родзинки залити гарячою водою (до приготування).
Додати до більшості.
Все добре перемішати та розділити за формами для запікання. Посипати кокосовою стружкою.
Запікати у духовці при 180-200 градусах близько 50 хвилин. Верх пудингу має зарум'янитися.