Кулинарный рецепт

Запеканка "Сытный ужин"

(32 отзывов)

Повар
Вероніка Симоненка

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

На оригинальность блюда я не претендую. Получился ужин из разряда, когда не знаешь что приготовить, и пользуешься тем, что есть под рукой. Но получилось очень даже вкусно и сытно. Муж остался очень доволен.

Америку думаю никому не открыла, но на сайте именно такой запеканки нет, хотя очень много вариантов рецептов запеканок.
Может кому-то пригодится, как вариант блюда из того, что есть в холодильнике, или как перевести оставшееся картофельное пюре ; -)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка "сытный ужин" необходимы эти ингредиенты

Грибы (у меня - жареные лисички)	400 г
Зелень (соус)	1 шт
Картофель (крупный)	4-5 шт
Кетчуп (соус)	2 ст. л.
Лук репчатый (крупный)	2 шт
Майонез (соус)	3 ст. л.
Масло сливочное	100 г
Сметана (соус)	1/2 стак.
Сыр твердый	150 г
Фарш мясной (у меня - домашний)	400 г
Чеснок (соус)	2 зуб.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка "сытный ужин" с фото и советами

Цибулю чистимо, нарізаємо, обсмажуємо до золотистої скоринки. Половину цибулі викладаємо в тарілочку, у другу половину кладемо фарш, обсмажуємо, туди ж додаємо гриби (у мене лисички) ще трохи гасимо.
Очищену картоплю відварюємо, додаємо масло, робимо пюре, додаємо обсмажену цибульку, вбиваємо яйце.
У мене вийшло трохи рідкувато, я додала муки.
Зі сметани, майонезу та кетчупу робимо соус, додаємо часник, добре перемішуємо.
Форму, в якій запікатимете, трохи змастити олією, посипати сухарями.
Викладаємо 1 шар - картопляне пюре, потім змащуємо соусом, на соус - фарш з грибами та цибулею, знову пюре, соус, фарш з цибулею та грибами, зверху викладаємо знову пюре.
Змащуємо соусом та ставимо в духовку на 15 хвилин.
Сир трьом на великій тертці, дістаємо нашу запіканку, засипаємо сиром і знову відправляємо в духовку, хвилин на 5-10, до запікання
сиру.
Ось така запіканочка вийшла. Смачного!!!