Кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с говядиной

(24 отзывов)

Повар
Алла Кізіма

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Скоро праздник у мужчин. День их почитания и удовлетворения во всем. Конечно, очень важно сытно и вкусно накормить. Приготовив такую запеканку с мясной поджарой и рисом, под томатным соусом, Вы обязательно угодите своему мужу, отцу, сыну или внуку. Милости прошу.

Рецепт: Рисовая запеканка с говядиной food synergy - foodsyn.com

С праздником!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рисовая запеканка с говядиной необходимы эти ингредиенты

Бульон (овощной)	1 л
Говядина	250 г
Кетчуп	4 ст. л.
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Масло сливочное	120 г
Мука пшеничная	2 ст. л.
Перец черный	1 шт
Рис	250 г
Соль	1 шт
Сухари панировочные	2 ст. л.
Сыр голландский	50 г

Пошаговый рецепт приготовления рисовая запеканка с говядиной с фото и советами

М'ясо вимити, обсушити серветкою, нарізати на шматочки.
Очищену цибулю нарізати чверть кільцями.
Яловичину обсмажити на олії з двох сторін.
Цибулю пасерувати на вершковому маслі (50гр.) до золотистого кольору.
У киплячий, підсолений бульйон (800 мл) висипати рис. І варити майже до готовності. Зайвий бульйон злити.
!! Перший раз спробувавши рис "Янтар" від Містраль, закохалася в нього, дуже розсипчаста "рисинка до рисинки", рекомендую!!
Додати до рису вершкове масло (50гр.) та натертий на дрібній тертці сир.
Перемішати.
!! На цьому етапі раджу не куштувати, дуже смачно, я мало не захопилася)))!!
Готуємо соус: борошно підсушити до коричневого кольору. Влити бульйон (200 мл.) і швидко перемішувати, щоб не було грудочок. Додати кетчуп, посолити, поперчити. Перемішати та зняти з вогню.
Форму для запікання змастити олією (20гр.).
Першим шаром викласти рис.
Другим шаром м'ясо (в м'ясо додати столову ложку з гіркою соусу і перемішати).
Потім лук.
Закрити все рисом, зверху соус.
Зверху розкласти шматочки олії. Посипати сухарями.
Випікати при температурі 200 гр. до рум'яної скоринки.
Приємного апетиту.