Кулінарний рецепт

Цитрусовий мікс із імбиром

(41 коментарів)

Кухар
Вероніка Воловенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цитрусовий сік - мікс з ноткою імбиру та малиновим, ароматним льодом. Дуже смачний та корисний!

Рецепт: Цитрусовый микс с имбирем food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта цитрусовий мікс із імбиром необхідні ці інгредієнти

Імбир	4 шт
Апельсин (500 г)	3 шт
Вода (для малинового льоду)	50 мл
Лайм	4 шт
Лимон	1 шт
Малина	2 ст. л.
Стружка кокосова	1 шт

Покроковий рецепт приготування цитрусовий мікс із імбиром з фото та порадами

Інгредієнти – апельсин, лайм, лимон, імбир. (Вага вказана в інгредієнтах не очищених фруктів).
Фрукти розрізати навпіл і віджати сік соковижималкою для цитрусових. У мене вийшло 750 мл натурального соку.
Відрізати шматочок імбиру см 5 - 6. Почистити та розділити його на 4 частини.
У протерту малину додати трохи води.
Перемішати, процідити та заповнити 4 осередки форми для льоду. Ось які червоненькі, пухкі губки. Забрати форму в морозильну камеру. (Це потрібно зробити заздалегідь).
Також заздалегідь підготувати келихи. Змочити їх краї у воді і обваляти в кокосовій стружці, можна в цукрі... У келихи налити сік і покласти в кожен шматочок імбиру.
Малиновий лід готовий, його акуратно видавити з силіконової форми та покласти в келихи.
Якщо придивитися, на дні келиха видно червоний лід.
Я приготувала 3 келихи, а четверту порцію залишила у холодильнику в піалі.
Краї келиха можна прикрасити кружальцями лимона та лайма...
Цукор і воду не додавала, всього тут у якраз. Четверта порція виявилася смачнішою, насиченішою і ароматнішою, тому що сік добре охолодився, імбир настоявся і лід добре заморозився.