Кулінарний рецепт

Фреш "Томат та морква"

(8 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Смачний та корисний свіжовичавлений овочевий сік з м'якоттю, багатий на вітаміни, мінерали та клітковину. Спробуйте ;)

Моя нова помічниця продовжує мене радувати день за днем і я хочу познайомити Вас з нею ближче

Напевно, багато хто з Вас стикався з такою проблемою, коли засмічується пропускний фільтр, макуха забивається в кожну щілину і не дає йти соку? Зі шнековою соковижималкою такого не станеться! Технологія Soft Press забезпечує автоматичне вилучення насіння і м'якоті, утворюючи постійний потік соку без необхідності переривання роботи для видалення макухи. І на відміну від відцентрових соковитискачів, тут застосовується не сітчастий фільтр, а дірчастий, із нержавіючої сталі з титановим покриттям. До того ж площа сітки з дірочок займає приблизно половину площі всього фільтра і його набагато зручніше мити!

Для приготування рецепта фреш "томат та морква" необхідні ці інгредієнти

Коріандр	1 шт
Морква	1 шт
Паприка солодка	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування фреш "томат та морква" з фото та порадами

Підготувати овочі, ретельно вимити. Моркву очистити від шкірки, нарізати шматочками разом із помідорами.
Пропустити по черзі через соковижималку.
Як бачите, утворилося трохи піни.
При переливанні піна зовсім "зникла", залишившись на стінках склянки. У сік додати до смаку паприку, коріандр, перець і сіль, перемішати.
Розлити фреш по склянках і подавати, посипавши зверху сумішшю сушених італійських трав. ***З цієї кількості інгредієнтів вийшло 500 мл соку з м'якоттю.