Кулінарний рецепт

Пиріг з чорницею

(26 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цей рецепт з'явився у мене досить давно, але якось був не особливо популярним... А ось у морозилці виявила (чисто випадково) пакет із замороженою чорницею. Отже, мій дебют, не судіть суворо!

Для приготування рецепта пиріг з чорницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Кефір	300 мл
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	250 г
Сіль	0.4 ч. л.
Сода	0.5 ч. л.
Сухарі паніровочні	1 шт
Цукор	1.5 скл.
Чорниця	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг з чорницею з фото та порадами

Просіяти борошно.
Борошно змішати із сіллю, цукром та содою.
Додати м'який маргарин (розтерти з борошном).
Влити кефір, додати яйця.
Замісити липке тісто, щоб клеїлося до рук.
Накрити плівкою (у мене пакет) і поставити на 2 години в холодильник.
Форму змастити маргарином і посипати панірувальними сухарями
Тісто візуально розділити на 2 нерівні частини, велику викласти на низ форми , посипати панірувальними сухарями.
Викласти чорницю, присипати цукром та панірувальними сухарями.
На чорниці викласти меншу частину тесту.
У попередньо розігрітій духовці до 175 градусів випікати приблизно 50-60 хв до готовності. Можна посипати цукровою пудрою, я цього не роблю, тому що дочка тут же все злизує!
Приємного апетиту!