Гірчичні пироги з червоним рисом

• 

  Підготовляємо продукти.

• 

  Вимірюємо необхідну кількість крупи. Промиваємо водою. Викладаємо рис у каструлю. Додаємо чистої води (1 частина рису – 2,5 частини води) та варимо, згідно інструкції на упаковці. Солимо. Остуджуємо.

• 

  У чашку просіюємо борошно. У центр викладаємо сіль, цукор та дріжджі. В окрему чашку наливаємо теплу воду та гірчичну олію. Перемішуємо. Масляну суміш виливаємо в чашку до борошна. Замішуємо тісто. Чашку накриваємо кришкою та залишаємо на 15 хвилин.

• 

  Нарізаємо цибулю, гриби та зелень.

• 

  У сковороду наливаємо олію і обсмажуємо цибулю з грибами 5-7 хвилин.

• 

  У чашку викладаємо відварений рис, обсмажені гриби з цибулею, нарізану зелень. Солимо за смаком. Перемішуємо.

• 

  Приготовлену масу ділимо на 2 частини. Одну частину залишаємо недоторканою - пісний варіант, у другу частину додаємо нарізану копчену ковбасу. Начинка для пирогів готова.

• 

  Перемішуємо обидва варіанти начинки.

• 

  Тісто, що відпочило і трохи піднялося.

• 

  Тісто ділимо на 2 частини.

• 

  Розгортаємо одну частину тесту у вигляді коржика. Викладаємо на неї пісний варіант начинки. Защипуємо краї.

• 

  Аналогічно чинимо з другою частиною тесту та непісним варіантом начинки.

• 

  Викладаємо пироги на лист. Щоб не переплутати – пісний варіант пирога відзначила нарізаною цибулею. Змащуємо пироги свіжозавареним чаєм. Залишаємо на 15 хвилин, накривши рушником.

• 

  Ставимо деко в розігріту духовку. Випікаємо пироги 20-25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Змащуємо верх пирогів олією і накриваємо рушником. Залишаємо на 10 хвилин.

• 

  Подаємо пироги, додавши зелень.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар