Пиріг "Золото Тропіків"

Духовку розігріти до 190 -200*С.
На сковорідці розпустити коричневий цукор, додати|добавляти| шматочок вершкового масла|мастила|.
Додати джем і, помішуючи, готувати хвилинки 3-4. Викласти на дно змащену форму.
Борошно змішати із сіллю та розпушувачем.
Натерти цедру лимона та апельсина.
Яйця збити з цукром та ванільним цукром до пишної піни. Продовжуючи збивати, додати олію, Фанту. Вижати сік з апельсина та лимона, потім додати джем, коньяк та лікер. Зменшити обороти міксера на низькі і поступово всипати борошно. Додати терту цедру. Вимішати до однорідності.
Вилити у форму.
Випікати десь 1 годину або більше хвилин на 5 -10.
Перевірити готовність у середині (середина довше дбає).
Вийняти пиріг із духовки. Хвилин через 15 перекинути на блюдо.
: пиріг виходить гарного оранжевого кольору, запашний. Оскільки джем досить солодкий, то в тісто я додала тільки пів-склянки цукру. Можна готувати і окремий бісквіт, лише цукру додати 1 склянку. Верх полити шоколадною або лимонною глазур'ю. Можна додатково просочити апельсиновим або лимонним сиропом. До тіста можна додавати тертий шоколад. Якщо робити зі свіжими фруктами, то нарізати їх скибочками, взяти більше коричневого цукру. Борошна може піти поменше – 1, 5 склянки.