Кулінарний рецепт

Дієтичні мафіни "100 калорій"

(48 коментарів)

Кухар
Наташа Ковальчук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Пропоную вам скуштувати смачні дієтичні маффіни, в яких всього 100 калорій! Вони ідеально підходять для дієти! Це базовий варіант, який можна урізноманітнити, додаючи або ягоди, або мелений шоколад або горіхи. Частуйтесь!

Для приготування рецепта дієтичні мафіни "100 калорій" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Банан (стиглі, жовті)	2 шт
Ванільна есенція	1 ч. л.
Ванільний цукор	1 ст. л.
Йогурт	1/2 скл.
Кориця	1 ч. л.
Пластівці вівсяні	2 скл.
Порошок пекарський	1 ч. л.
Соус	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування дієтичні мафіни "100 калорій" з фото та порадами

Вівсяні пластівці перемолоти на борошно за допомогою комбайна.
Я використовувала швидкорозварюваний геркулес ТМ "Містраль"
Змішуємо вівсяне борошно, ванільний цукор, пекарський порошок та корицю.
Банани очищаємо та робимо з них пюре.
Додаємо до бананів яблучний соус, йогурт, яєчні білки та екстракт ванілі. Добре перемішуємо.
Додаємо бананову суміш до сухих інгредієнтів і добре перемішуємо до однорідності та даємо постояти 2 хвилини.
Розливаємо тісто у форми для маффінів.
У мене з цієї кількості вийшло 11 мафінів.
Випікати в попередньо нагрітій до 200 С (400F) духовці приблизно 15 хвилин.
Готовність перевіряємо зубочисткою.
Готові мафіни дістаємо з духовки і даємо їм охолонути.
Я використовувала готовий покупний яблучний соус, але його можна приготувати самим.
Для приготування яблучного соусу:
Яблука очищаємо від шкірки та серцевини та ріжемо на четвертинки.
Кладемо в каструлю, наливаємо воду та лимонний сік, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин.
Потім знімаємо з вогню, додаємо цукор до смаку і добре перемішуємо. Даємо охолонути.
На 6 яблук потрібно 1 склянку води, 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. цукру.