Кулінарний рецепт

Торт "Каструля пельменів"

(59 коментарів)

Кухар
Валентина Морозюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Хочу поділитися, як прикрашаю торт у вигляді каструлі з пельменями.

Для приготування рецепта торт "каструля пельменів" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	230 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Корж	31 шт
Мастика	1 шт
Молоко згущене	1/4 скл.
Печиво	100 г
Шоколад молочний	180 г

Покроковий рецепт приготування торт "каструля пельменів" з фото та порадами

Спекла коржі за цим рецептом /523 45/. Прошарувала кремом і залишила на ніч під гнітом. Потім вирівняла ганашем (шоколад і масло розтопити на водяній бані, остудити, збити до однорідності)
Приступаємо до пельмешкам). З мастики вирізаємо кружки, кладемо начинку (масло розтопити, додати згущене молоко, какао перемішати. Печиво розмелоти в крихту і все з'єднати. Добре перемішати, поставити ненадовго в холодильник.)
Краї біля гуртка змащуємо водою. і ліпимо пельмень.
Краї пельмешка також змащуємо водою і з'єднуємо. Пельмішок готовий. і так ліпимо необхідну кількість.
Сам торт з боків покриваємо мастикою будь-якого кольору, у мене рожева. А з білого вирізаємо кружечки і приклеюємо. Але тут вже ваша фантазія, можна вигадати й інший візерунок.
Верх торта я покрила білою мастикою і поклала пельмешки. Із зеленої мастики вирізала лавровий лист, і з чорної скачала горошинки. Виліпила ручки та вставила в них зубочистки. Коли вони підсохли, прикріпила до торта, підставивши підтримку (у мене чарочки).
Тортик готовий. Вибачте за невелику кількість фотографій, захопилася процесом...