Кулинарный рецепт

Торт "Кастрюля пельменей"

(59 отзывов)

Повар
Валентина Морозюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Хочу поделиться, как я украшаю торт в виде кастрюли с пельменями.

Для приготовления рецепта торт "кастрюля пельменей" необходимы эти ингредиенты

Какао-порошок	2 ст. л.
Корж (Коржи для наполеона)	31 шт
Масло сливочное (180- в ганаш, 50- в "картошку")	230 г
Мастика	1 шт
Молоко сгущенное (примерно)	1/4 стак.
Печенье	100 г
Шоколад молочный	180 г

Пошаговый рецепт приготовления торт "кастрюля пельменей" с фото и советами

Спекла коржі за цим рецептом /523 45/. Прошарувала кремом і залишила на ніч під гнітом. Потім вирівняла ганашем (шоколад і масло розтопити на водяній бані, остудити, збити до однорідності)
Приступаємо до пельмешкам). З мастики вирізаємо кружки, кладемо начинку (масло розтопити, додати згущене молоко, какао перемішати. Печиво розмелоти в крихту і все з'єднати. Добре перемішати, поставити ненадовго в холодильник.)
Краї біля гуртка змащуємо водою. і ліпимо пельмень.
Краї пельмешка також змащуємо водою і з'єднуємо. Пельмішок готовий. і так ліпимо необхідну кількість.
Сам торт з боків покриваємо мастикою будь-якого кольору, у мене рожева. А з білого вирізаємо кружечки і приклеюємо. Але тут вже ваша фантазія, можна вигадати й інший візерунок.
Верх торта я покрила білою мастикою і поклала пельмешки. Із зеленої мастики вирізала лавровий лист, і з чорної скачала горошинки. Виліпила ручки та вставила в них зубочистки. Коли вони підсохли, прикріпила до торта, підставивши підтримку (у мене чарочки).
Тортик готовий. Вибачте за невелику кількість фотографій, захопилася процесом...