Кулінарний рецепт

Торт "Одиничка"

(26 коментарів)

Кухар
Юлія Лазебна

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ще один мій тортик, прикрашений мастикою та кремом.

Для приготування рецепта торт "одиничка" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт	1 шт
Вершкове масло	200 г
Крем	1 шт
Мастика	1 шт
Молоко згущене	1/2 бан.

Покроковий рецепт приготування торт "одиничка" з фото та порадами

Спекла ванільний шифоновий бісквіт, рецепт на сайті вже є.
Обрізала бісквіт як одиночки. І відправила до морозилки. Коли він підмерз, його дуже легко розрізати на коржі.
Прошаровуємо кремом на ваш смак, у мене сирно-йогуртовий був. Ставимо в холодильник. Потім акуратно обрізаємо нерівності та вирівнюємо кремом масло+згущене молоко. І знову у холодильник до застигання.
Приступаємо до прикраси. Розгортаємо мастику і покриваємо торт.
Обрізаємо, залишаючи мастику лише на поверхні торта.
З мастики інших кольорів вирізаємо смужки і наносимо на торт у вигляді веселки.
Проходимо праскою (можна просто качалкою), щоб вирівняти нашу веселку.
Робимо сонечко. Вирізали коло і пальчиками згладили краї.
Скачуємо джгутики – це промені сонечка.
І переносимо на торт. Також робимо повітряні кульки.
І також переносимо на торт, поверхню кульок я змастила горілкою за допомогою пензлика для блиску.
За допомогою екструдера зробила мотузочки для кульок. А сонечку обличчя намалювала харчовими фломастерами.
Потім приступаємо до прикраси боків торта. Я використовувала крем "мокра безе" (він є у міняючи в рецептах). За допомогою кондитерського мішка прикрашаємо, як вам подобається.
Напис зробив цим же кремом спеціальним олівцем (можна використовувати насадку від кондитерського мішка або звичайний шприц). Тортик готовий!