Кулінарний рецепт

Щука царською new

Name: Щука царською new
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Картопля 10 шт; Куряче яйце 3 шт; Майонез 1 шт; Масло рослинне 100 мл; Морква 1 шт; Сіль 1 шт; Фарш м'ясний 200 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт; Щука 400 г

(8 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Підглянув два рецепти приготування щуки і вирішив змішати ці два рецепти. Ось що вийшло.

Дякуємо за рецепт Arine-N та ще одному невідомому автору.

Для приготування рецепта щука царською new необхідні ці інгредієнти

Картопля	10 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	100 мл
Морква	1 шт
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Щука	400 г

Покроковий рецепт приготування щука царською new з фото та порадами

Картоплю чистимо і відварюємо до напівготовності.
Ріжемо лук і моркву соломкою.
Пасуємо на олії.
Відрізаємо голову у щуки і знімаємо шкіру панчохою. Але не до кінця, залишаємо невеликий шматочок від хвоста.
Відокремлюємо від кісток
Пропускаємо через м'ясорубку філе щуки, фарш, 2 варені яйця та пасеровані овочі.
Перемішуємо, солимо і перчимо до смаку.
Набиваємо фаршем, що вийшов, шкірку щуки і пришиваємо на місце голову.
Змішуємо сире яйце та майонез.
На лист викладаємо щуку і картоплю. Обмазуємо соусом з майонезу та яйця. Ставимо в розігріту до 130 градусів духовку на 45-50 хвилин. От якось так.