Кулінарний рецепт

Булочки

(22 коментарів)

Кухар
Олександра Беззубенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

З цими булками познайомилася в Англії. До того вони мені сподобалися, що випросила рецепт у місцевого пекаря. Родзинка булочок у тому, що в них немає цукру та готуються вони без дріжджів. Смак просто чарівний! Спробуйте, не розчаруєтеся... А якщо ще до булок додати чай із корицею, взагалі чудово виходить!

Борошно змішуємо з розпушувачем та сіллю. Додаємо олію, ретельно перетираємо руками.
Збиваємо яйця (так, щоб обсяг збільшився приблизно вдвічі), поступово вливаємо молоко.
Отриману масу перемішуємо з борошном, додаємо родзинки. Тісто потрібно вимісити дуже добре, щоб не було всяких грудочок).
Включаємо духовку. Поки вона гріється, на лист, посипаний борошном, викладаю булки (я ліпила колобки діаметром 4 -5 см, а висотою сантиметра 2, але можна і вирізати формою, попередньо розкотивши тісто в пласт).
Булки змащуємо яєчним жовтком і відправляємо в духовку на півгодини.
Готові смаколики посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!

Для приготування рецепта булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 скл.
Родзинки	100 г
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сіль	1 шт
Цукрова пудра	100 г