Великодні булочки-підставки для яєць "Макова роса"

• 

  Спочатку займемося приготуванням тесту. Для цього борошно просіємо та змішаємо з сухими дріжджами ТМ Саф-момент.

• 

  У теплому молоці розчинити сіль та цукор. Вершкове масло|мастило| розтопити і влити до молока. Додати в молочно-масляну суміш поступово все борошно і замісити м'яке еластичне тісто. Сформувати з|із| тесту кулю і покласти її в чашу, накрити рушником і поставити в тепле місце підходити на 1,5 години.

• 

  Поки підходить тісто, приготуємо начинку. Родзинки залити окропом і дати постояти хвилин 15. Потім промити його холодною водою. Злити воду.

• 

  Мак перемолоти в кавомолці і перекласти в каструлю, додати цукор і влити молоко. Варити на повільному вогні 5 хвилин. Трохи остудити і додати крохмаль та яйце, енергійно перемішати.

• 

  Родзинки змішати з маком.

• 

  Ось так виглядає готове тісто. Воно м'яке, повітряне та слухняне, з ним легко працювати.

• 

  Відокремлюємо невеликий шматочок тіста і розкочуємо його, на край кладемо трохи начинки, робимо надрізи, але не до кінця.

• 

  Повертаємо тісто і притискаємо тісто так, щоб начинка не витекла.

• 

  Згортаємо в рулет, а потім по колу в квіточку. Ось що у нас виходить

• 

  Таким чином робимо з усім тестом, викладаємо заготовки на лист застелений папером для випічки і змащуємо збитим жовтком з вершками. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин, до золотистої скоринки. Подаємо до чаю або даруємо близьким. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар