Грецький пиріг "Ревані з кокосом"

• 

  Підготувати продукти. Для цього нам знадобиться 1 склянка ємністю 200 мл, ним ми і відміряємо інгредієнти для пирога.

• 

  У великій мисці змішати йогурт, манку та цукор, дати постояти 10 хвилин.

• 

  З лимона стерти цедру та видавити сік.

• 

  У набряклу суміш міксером втрутити по одному яйця.

• 

  Потім влити олію і перемішати до однорідного стану.

• 

  У лимонний сік всипати соду і масу, що запінилася, відразу ж втрутити в тісто.

• 

  Додати кокосову стружку та цедру, перемішати.

• 

  В останню чергу просіяти зверху борошно і ще раз добре перемішати.

• 

  Форму діаметром 23-24 см застелити пекарським папером, змастити олією. Вилити тісто.

• 

  Пекти в попередньо розігрітій до 180 * З духовці 40-50 хвилин.

• 

  Для сиропу змішати кокосове та згущене молоко. Можна додати кілька крапель кокосового ароматизатора. Повинна сказати, що заливки вийшло багато, вся не пішла, тому сміливо можна зменшувати кількість інгредієнтів.

• 

  Готовий пиріг витягнути з духовки, часто-густо наколоти його зубочисткою і вилити сироп на гарячий пиріг у 2-3 прийоми. Пиріг виходить трохи опуклий і сироп стікатиме до стінок, можна пензликом або ложкою повертати його від країв до верхівки пирога.

• 

  Коли майже весь сироп убереться, посипати пиріг кокосовою стружкою. Кокосове молоко можна замінити звичайними вершками 20% жирності, трохи розведеним апельсиновим або іншим лікером.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар