Кулінарний рецепт

Кексики у формах

(88 коментарів)

Кухар
Наташа Антоненко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Купила вчора форми і гайда експериментувати... Чекаю з нетерпінням ваших коментарів

Приємного чаювання з кексиками!

Рецепт: Кексики в формочках food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кексики у формах необхідні ці інгредієнти

Абрикос (сушені)	2 жмен.
Борошно пшеничне	2-3 скл.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	0.5 шт
Маргарін	150 г
Повидло	1 шт
Сметана	1 скл.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кексики у формах з фото та порадами

Яйця із цукром добре вимішати, навіть збити. Я роблю це виделкою.
Цедру лимона терту додати в тісто, а сам лимон подрібнюємо блендером і відправляємо слідом за цедрою.
Тепер ллємо сметанку. У мене її півсклянки, а інша половина - кисле молоко.
Ось мої абрикоски. Сама сушила! Запарюємо їх окропом, воду зливаємо, подрібнюємо та в тісто. Можна і родзинки, звичайно, але абрикоса у мене ще відро, а родзинки купувати треба :-)
Тепер борошно та сода.
Маргарін.
Ось таку помилку я зробила! Ви так не робіть! Або маргарин з борошном перетріть попередньо в крихту, або розтопіть, а потім влийте, а то м'яте рукою рідке тісто :-D
Месім до стану "стоячої ложки" : -)
Форми змащуємо ретельно маргарином.
Приблизно стільки потрібно наливати (накладати) нашого тіста, якщо ви не кладете начинку. Я половину зробила з яблучним повидлом. Ложка тіста, потім повидло і знову ложка тіста.
Це все мої кексики, через нестачу двох, які дитя стягло :-D