Кулінарний рецепт

Риба по-бразильськи

(25 коментарів)

Кухар
Денис Ніколаєнко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Найніжніша, яскрава, зовсім не клопітна рибка!

Для приготування рецепта риба по-бразильськи необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Квасоля консервована	400 г
Масло оливкове	4 ст. л.
Помідор	2 шт
Сік лимонний	3 ст. л.
Сир твердий	50 г
Соус	5 ст. л.
Філе рибне	600 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування риба по-бразильськи з фото та порадами

Ось наш набір продуктів.
Насамперед до рибного філе додаємо пару ст. л. оливкової або кунжутної олії, соус Теріякі, подрібнений часник. Перемішуємо та відставляємо убік.
На сковороді обсмажуємо до прозорості нарізану півкільцями цибулю.
Перекладаємо цибулю до нашої підмаринованої рибки, перчимо і все перемішуємо. Я дуже люблю цей момент, тому що аромат від рибки просто неповторний виходить!
Форму для запікання збризкати оливковою олією. Перекладаємо нашу рибу рівним шаром.
Зверху на рибу викладаємо консервовану квасолю
Потім тонкі скибочки помідорів. Якщо відразу готувати не плануєте (а я найчастіше таку заготівлю з ранку роблю - увечері залишиться лише додати дрібниць і відправити рибу в духовку), то забираємо форму в холодильник.
Перед запіканням полити олією та соком лимона, присолити помідори і посипати натертим сиром
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин