Кулінарний рецепт

Риба червона найсмачніша

(48 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Елементарний рецепт. Немає нічого смачнішого за смажену рибу, особливо якщо вона соломон, особливо, якщо вона стейк-соломон. Свіжий, смачний, в гранатовому соку. Рецепт цей я побачила у програмі "Смак" кілька років тому, ще коли її ведучим був Андрій Макаревич. З того часу майже кожен Новий рік він у мене на столі. Дуже просто і дуже смачно!

Для приготування рецепта риба червона найсмачніша необхідні ці інгредієнти

Гранат	1 шт
Листя салату	1 шт
Риба	2 шт

Покроковий рецепт приготування риба червона найсмачніша з фото та порадами

Свіжий стейк саломону, промиваємо, висушуємо рушником, трохи присолюємо – і на сковорідку в гарячу оливкову олію. Смажимо до рум'яної скоринки.
Поки сейки смажаться. Потрібно розім'яти стиглий гранат. Просто беремо його та починаємо м'яти, але акуратно, щоб не пошкодити скоринку.
Викладаємо смажену рибу на листя салату, робимо дірочку в гранаті та отриманий сік виливаємо прямо на рибку! Сік вбирається миттєво, надаючи рибі невимовний аромат. Подаємо тут-таки, гаряченьку. Смачно - розум забереш. І жодних більше наворотів.