Риба єврейською

1. Чистимо цибулю та моркву.
2. Цибулю ріжемо і кладемо на сковороду.
3. Поки цибуля обсмажується, натираємо моркву на дрібній тертці.
4. Поки цибуля обсмажується, нарізаємо рибу шматочками, обвалюємо в борошні і на другій сковороді обсмажуємо.
5. Цибулю обсмажили до золотистого кольору - додаємо моркву і обсмажуємо разом із цибулею.
6. Додаємо в овочі томатну пасту, злегка обсмажуємо та додаємо воду, трохи солі, перець та лавровий лист.
7. Закриваємо кришкою і на маленькому вогні гасимо 15 хв.
Але не забуваємо стежити за рибою, яка обсмажується на другій сковороді. Поки овочі тушкуються обсмажуємо рибу, що залишилася.
8. 15 хв. пройшло, додаємо в овочі рибу та продовжуємо гасити на маленькому вогні ще 15 хв.
Все готове. Тепер можна все перекласти в скляну банку та поставити в холодильник остуджуватись.
Приємного апетиту!