Сьомга у вершковому соусі з маком

• 

  Готуємо соус. Для цього ріжемо цибулю невеликими шматочками і відправляємо в глибоку сковороду з розігрітою олією, томимо. Цибуля не повинна засмажитися, а стати прозорою.

• 

  Нарізаємо гриби кубиками та відправляємо до цибулі.

• 

  Коли гриби будуть наполовину готові, заливаємо в сковороду вершки і томимо нашу суміш на повільному вогні.

• 

  Сливки повинні трохи випаруватися і загуснути. Трохи солимо наш майбутній соус.

• 

  Подрібнюємо у блендері до однорідної консистенції. По густоті соус має бути як негуста сметана. Якщо вийшло дуже густо, то можна трохи розбавити вершками. Додаємо мак. Тепер відставляємо вбік соус і займаємося рибою (найголовніше не з'їсти соус раніше часу)))

• 

  Вирізаємо зі стейків хребет, по можливості витягуємо кісточки, залишаючи при цьому шкірку. Згинаємо стейк шкірою всередину, трохи солимо і трохи перчимо.
  

• 

  Розкладаємо рибку на шматках фольги (на фольгу капнути трохи олії, щоб сьомга не прилипла) і заливаємо зверху соусом. Не щільно закриваємо зверху фольгою і відправляємо в духовку розігріту хвилин на 15-20, залежно від духовки.

• 

  Дістаємо з духовки. рибкою, яка не потребує великих витрат часу! Смачного!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар