Курка з квасолею в горщиках

• 

  Підготувати продукти. Можна прискорити приготування, якщо використовувати готову консервовану квасолю і не маринувати курку.
  Інакше: квасолю промити кілька разів та замочити у воді, мінімум на пару годин. Куряче філе нарізати на середні шматки і замаринувати у воді з соєвим соусом, нарізаним імбиром і сухими травами.

• 

  Квасоля залити водою, додати пару ложок цукрового піску, ложку рослинної олії та варити до напівготовності 20-30 хвилин.

• 

  Поки квасоля вариться, обсмажуємо на сильному вогні, в олії так само, до напівготовності, куряче філе, по парі хвилин з обох боків.

• 

  Моркву натираємо на тертці, цибулю ріжемо півкільцями, томати - на кубики.

• 

  Печериці нарізаємо скибочками, болгарський перець - смужками.

• 

  У тій же сковороді, де готувалася курка, в маслі обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, потім додаємо гриби, перець, моркву і помідори, солимо і тушкуємо овочі хвилин 15. { 13}

• 

  Викладаємо в горщики шарами: овочі, курку, ложку томатної пасти та зубчик часнику, пропущений через часнику.

• 

  Зверху викладаємо квасолю і заливаємо по шийку водою, в якій вона варилася. Ставимо у духовку (180 градусів) на 30-40 хвилин. За 10 хвилин до кінця приготування додаємо в горщики дрібно нарізану зелень. Заодно можна скуштувати сіль і досолити, якщо треба)

• 

  Готово!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар