Кулінарний рецепт

Апельсинові пряники

(49 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Наближається Новий Рік! І все навколо набуває нових радісних відтінків та ароматів. Навіть прості апельсини стають яскравішими, а пряники з апельсиновим смаком здаються і зовсім чарівними! Рецепт розрахований на подвійну порцію. Виходить ціла гора ароматних та смачних пряничків.

Для приготування рецепта апельсинові пряники необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Апельсин (невеликий)	2 шт
Борошно пшеничне	7 скл.
Вершкове масло	240 г
Глазур (цукрова, для прикраси)	1 шт
Какао-порошок	2 ч. л.
Кориця	2 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Мед	1-2 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування апельсинові пряники з фото та порадами

З апельсинів вичавлюємо сік, потрібно щоб вийшло близько 100 мл. Знімаємо цедру.
З'єднуємо розм'якшене вершкове масло, яйця, борошно, сік, цукор. Додаємо какао, імбир, корицю, рідкий мед, розпушувач, сіль, цедру. Замішуємо тісто.
Виходить таке, досить м'яке пісочне тісто.
Ділимо його на 4 частини. Потім кожну частину почергово розкочуємо в пласт товщиною 3-5 мм. Чим тонше - тим прянички вийдуть твердіші та хрумкіші. Чим товщі – тим будуть м'якшими.
Фігурками для печива вирізаємо улюблені силуети. Поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Загалом, до готовності.
А потім кожен пряник розфарбовуємо глазур'ю.
Діти просто захоплюються такою красою!