Кулінарний рецепт

Тістечко "Лимонка"

(65 коментарів)

Кухар
Єлизавета Білецька

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Дуже освіжаюча тістечка з яскравим смаком лимона. Виходить чудовий повітряний бісквіт, який можна використовувати і для приготування тортиків.

Для приготування рецепта тістечко "лимонка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	220 г
Куряче яйце	3 шт
Лимон	2 шт
Розпушувач тіста	1 пач.
Сіль	1 шт
Цукор	10 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тістечко "лимонка" з фото та порадами

Вершкове масло нарізаємо кубиками і даємо трохи розм'якшитися.
До олії додаємо 6 ст. л. цукру.
Розтираємо олію з цукром. Намагаємося розчинити цукор у маслі.
Додаємо яйця.
Все ретельно перемішуємо віночком. Можете використати міксер.
Додаємо цедру одного лимона та сік із цього лимона і трохи солі. Все ретельно збиваємо.
Поступово вводимо борошно, що просіює, і розпушувач. Ретельно перемішуємо.
Повинно вийде липке рідке тісто.
У форму змащену олією викладаємо тісто, намагаємося розрівняти його. Випікаємо при температурі 180 – 200 гр. 25 - 30 хвилин, до сухої зубочистки.
Тим часом готуємо просочення для наших тістечок. Для цього беремо лимон вичавлюємо з нього сік, додаємо трохи води, та 4 ст. л. цукру та варимо на повільному вогні після кипіння приблизно 10 хв.
Готовий бісквіт проколюємо зубочисткою і заливаємо рівномірно нашою просоченням. Залишаємо його доки не охолоне. Розрізаємо та дістаємо з форми.