Кулінарний рецепт

Стейк із сьомги у фользі

Name: Стейк із сьомги у фользі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Імбир 20 г; Вершкове масло 50 г; Вино біле сухе 100 мл; Гірчиця 50 г; Гриби 200 г; Масло рослинне 20 г; Петрушка 1 шт; Соєвий соус 2 ст. л.; Сьомга 2 шт

(32 коментарів)

Кухар
Вікторія Відвиченко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Як приготувати рибу, щоб сподобалося домашнім? Сьогодні пропоную Вам приготувати стейк із сьомги у фользі. Дуже ніжна рибка з приємним ароматом та неповторним смаком. Рецепт нескладний, досить простий та швидкий у приготуванні.

Рецепт: Стейк из семги в фольге food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта стейк із сьомги у фользі необхідні ці інгредієнти

Імбир	20 г
Вершкове масло	50 г
Вино біле сухе	100 мл
Гірчиця	50 г
Гриби	200 г
Масло рослинне	20 г
Петрушка	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Сьомга	2 шт

Покроковий рецепт приготування стейк із сьомги у фользі з фото та порадами

Необхідні продукти
Отже, приступимо. Спочатку приготуємо маринад: змішаємо соєвий соус з олією, сіллю, перцем і дрібно порубаним імбиром (за бажанням). У соусі маринуємо шматки стейку протягом 10-15 хвилин кожен.
Поки наша рибка маринується, ми маємо вільний час. Нарізаємо печериці та дрібно рубаємо зелень петрушки.
Вирізаємо два шматки з алюмінієвої фольги розміром приблизно 25*30 см. На кожен шматок фольги викладаємо шар грибів, на них викладаємо стейк сьомги і рясно змащуємо його французькою гірчицею. Потім знову шар грибів та зелень петрушки.
На кожен стейк покладемо по шматочку вершкового масла і збризкати його вином. Як відомо, французька кухня нікуди без вина... Невелика кількість вина зовсім не нашкодить, а лише надасть цій страві неймовірного аромату і неповторного ніжного смаку!
Продовжимо... Краї фольги зібрати в середину, акуратно, щоб не пошкодити, з'єднуємо (інакше в процесі запікання весь сік витече, чого нам зовсім не потрібно) . Загортати потрібно так, щоб фольга не прилягала щільно, має залишитися місце для повітря. Вийде ось такий конвертик. Те саме проробляємо і з другим стейком.
Викладаємо конвертики на лист і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 200 градусів. Готується рибка досить швидко, близько 10-15 хвилин