Кулінарний рецепт

Сазан у сухарях у духовці

(64 коментарів)

Кухар
Тамара Варченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ніжна, смачна, неймовірна риба! З мінімальним набором спецій та елементарним приготуванням!

Для приготування рецепта сазан у сухарях у духовці необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	50 мл
Риба	5 скиб.
Сік лимонний	1 шт
Сироп цукровий	2 ст. л.
Соєвий соус	50 мл
Сухарі паніровочні	1 шт

Покроковий рецепт приготування сазан у сухарях у духовці з фото та порадами

У мене було 5 стейків від величезного сазану, вага стейків 2 кг. Рибу помити, обсушити, за необхідності прибрати плавці.
Зробити маринад. Змішати сік одного лимона з|із| цукровим сиропом, соєвим соусом, додати|добавляти| оливкову олію і ретельно перемішати. Підготувати посудину з панірувальними сухарями. Нагріти сковороду, налити олію для смаження.
Занурюємо рибу в маринад. Нехай перший шматочок трохи полежить у маринаді. У цей час підготуємо деко, застели його папером для випічки. Включимо розігрів духовки 180*.
Потім обвалюємо в панірувальних сухарях. У цей момент наступний шмат риби поміщаємо в маринад.
Обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки. Викладаємо обсмажений шматочок риби на лист. Так робимо з усіма шматочками.
Відправляємо лист в духовку на 1 годину. Через 20 хвилин я знизила температуру до 150*. Орієнтуйтесь на Вашу духовку!
Рибка готова! Смачного!!!