Новорічні палички з мандаринами та мигдалем

• 

  Маргарин злегка розтоплюємо та збиваємо в крем із цукровою пудрою.

• 

  Додаємо сіль, ванілін, натираємо мандаринову цедру, видавлюємо сік із мандарину. Соку має бути близько 30 мл. Перемішуємо міксером.

• 

  Мигдаль підсушуємо на сковороді. Частину мигдалю подрібнюємо в борошно, частину крупну крихту. Кладемо в тісто, перемішуємо.

• 

  Додаємо крохмаль, борошно, розпушувач, замішуємо тісто.

• 

  Борошна може піти більше чи менше, тісто має бути м'яке, еластичне. Кладемо тісто в пакет і відправляємо на 30 хвилин у холодильник.

• 

  З тіста робимо кульки розміром з волоський горіх. У мене вийшло 18 прим.

• 

  Розгортаємо кульки в палички довжиною 10 см.

• 

  Кладемо палички на лист, застелений пекарським папером. Ставимо в духовку, нагріту до 180 градусів, випікаємо до золотистості 15-20 хвилин.

• 

  Даємо паличкам охолонути. В один пакет кладемо молочний шоколад, в інший білий. Імпульсами нагріваємо шоколад у мікрохвильовій печі (можна на водяній бані). Відрізаємо в пакетах кінчики та малюємо змінно білі та темні смужки із шоколаду на паличках. Даємо шоколаду застигнути у холодильнику.

• 

  Приємного чаювання! Щасливого Нового року!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар