Кулінарний рецепт

Рожеве різотто з грибами та пармезаном

(48 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Існує безліч варіантів цієї смачної страви італійської кухні. Варіант із грибами, молодим буряком та пармезаном не залишить байдужим нікого.

Для приготування рецепта рожеве різотто з грибами та пармезаном необхідні ці інгредієнти

Бульйон (курячий)	700 г
Буряк	1 шт
Вершкове масло	50 г
Вино біле напівсухе	150 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Морква	1 шт
Пармезан	30 г
Печериці	8 шт
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рожеве різотто з грибами та пармезаном з фото та порадами

Буряк помити, відварити до готовності. Овочі помити, обсушити. Цибуля, морква та гриби очистити.
На оливковій олії з додаванням вершкового обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати натерту моркву та дрібно нарізані гриби.
Додати рис, перемішати, обсмажити разом з овочами щоб він увібрав масло.
Влити вино, прогріти пару хвилин, щоб випарився алкоголь. Додавати бульйон у різотто слід по 1 ополонику. Рис постійно куштувати на смак. Він повинен залишитися напівготовим, але не сирим.
Натерти пармезан на великій тертці.
Коли рис буде готовий, додати вершкове масло, добре перемішати, щоб воно повністю розчинилося.
Додати пармезан, перемішати щоб сир так само повністю розчинився в різотто.
Буряк очистити, натерти на дрібній тертці, додати в рис, посолити і поперчити до смаку. Вимкнути плиту, накрити сковороду кришкою і дати постояти 5 хвилин щоб змішалися смаки.
Подавати, посипавши тертим пармезаном та улюбленою зеленню.

Який смак у страви рожеве різотто з грибами та пармезаном?

Яке призначення у страви рожеве різотто з грибами та пармезаном, коли краще її готувати?

Теги	буряк гриби пармезан печериці Рис

Запечённая тыква со свекольным хумусом | Дежурный по кухне

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рожеве різотто з грибами та пармезаном

Написати коментар

Рожеве різотто з грибами та пармезаном

Для приготування рецепта рожеве різотто з грибами та пармезаном необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рожеве різотто з грибами та пармезаном з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви рожеве різотто з грибами та пармезаном?

Яке призначення у страви рожеве різотто з грибами та пармезаном, коли краще її готувати?

Запечённая тыква со свекольным хумусом | Дежурный по кухне

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рожеве різотто з грибами та пармезаном

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Рожеве різотто з грибами та пармезаном

Для приготування рецепта рожеве різотто з грибами та пармезаном необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рожеве різотто з грибами та пармезаном з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви рожеве різотто з грибами та пармезаном?

Яке призначення у страви рожеве різотто з грибами та пармезаном, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт рожеве різотто з грибами та пармезаном

Запечённая тыква со свекольным хумусом | Дежурный по кухне

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рожеве різотто з грибами та пармезаном

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!