Кулінарний рецепт

Вівсяна каша з підливою

(5 коментарів)

Кухар
Кирил Цимбалюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з вами найсмачнішим рецептом вівсяної каші, приготування часу багато у вас це не займе і сил так само не забере. мені та чоловікові.

Для приготування рецепта вівсяна каша з підливою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ч. л.
Вода	1 л
Кріп	1 ч. л.
Крупа вівсяна	1 скл.
Лист лавровий	1 шт
М'ясо	600 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Перець запашний	2 шт
Петрушка	1 ч. л.
Приправа	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування вівсяна каша з підливою з фото та порадами

Почнемо ми з приготування бульйону:
у киплячу воду викладаємо м'ясо, солимо, перчимо, і варимо до готовності м'яса.
До того часу як бульйон буде готовий готуємо продукти:
чистимо моркву, цибулю.
У тарілочку готуємо спеції у мене цибуля зелена суха, петрушка суха, кріп сухий, запашний перець, лавровий лист, борошно та вівсянка.
Після приготування бульйону прибираємо м'ясо в окремий посуд.
Відокремлюємо від бульйону 2 склянки для каші. Додаємо крупу та варимо до готовності.
Приступимо до приготування підливи:
на гарячій сухій сковороді обсмажуємо борошно до золотистого кольору. Не пересмажте!
Далі на розпечену сковороду наливаємо масло,
викладаємо нарізану цибулю, натерту на дрібній тертці моркву. Обсмажуємо до потрібного вам кольору або до смаку.
Потім додаємо борошно, трохи обсмажуємо.
Викладаємо сюди ж м'ясо, обсмажуємо 5 хвилин, не перестаючи помішувати. Перекладаємо готову засмажку в каструлю.
Вливаємо бульйон, що залишився, в каструлю.
Всипаємо підготовлені спеції. Перемішуємо, гасимо 15 хвилин.
Додаємо за бажанням часник, гасимо ще 5 хв.
Ось і готова наша каша з підливою, подавати можна відразу кашу перемішавши в підливі, якщо м'ясо без кісток, а можна як гаряче з гарніром.
Усім приємного апетиту.