Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг "Український"

(96 коментарів)

Кухар
Валентина Уруська

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Не приховую, була здивована, побачивши на німецькому сайті пиріг з такою назвою. Не менше була здивована, не виявивши цього пирога на нашому Кухарі – вже стільки смачних яблучних рецептів! Ніжна, тануча, повітряна випічка з соковитими яблуками, з легким шлейфом благородного рому та кориці - божественне, неймовірне поєднання! Насолоджуйтеся і ви цим смачним десертом! Велике спасибі за рецепт Лаурі (Laura007)!

Для приготування рецепта яблучний пиріг "український" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор (8 г)	1 пач.
Горіхи лісові	50 г
Кориця	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	250 г
Розпушувач тіста	1 пач.
Ром	4 ст. л.
Цукор	250 г
Шоколад темний	50 г
Яблуко	5 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг "український" з фото та порадами

Наші продукти!
Яблука миємо, чистимо, видаляємо насіннєву коробку і нарізаємо середнім кубиком. Додаємо ром, перемішуємо.
Шоколад трьом на великій тертці.
Збиваємо м'який маргарин із цукром та ванільним цукром до пишності.
Може виникнути питання, чому не вершкове масло... У рецепті стояв саме маргарин, але, гадаю, можна взяти і вершкове масло.
Додаємо по одному яйця, щоразу збиваючи – приблизно по півхвилини на кожне яйце.
Перемішуємо борошно з розпушувачем, просіюємо. Додаємо мелені горіхи, корицю та тертий шоколад. Все перемішуємо.
Так поспішала пригостити вас пирогом, що забула покласти корицю – пиріг у мене без неї. Інформація для тих, хто не любить кориці.
Вводимо суху суміш у масляну. Підсипаємо порціями, щоразу ретельно перемішуючи.
Така консистенція тесту!
Яблук у нас багато, тому додаємо яблука теж порціями, щоразу ретельно втручаючи яблука в тісто.
У рецепті вказувалася кругла форма для випічки 28 см. У мене такого розміру форми немає, я взяла середнє деко 27х30 см. Мені висота пирога і сам процес випічки сподобався - рекомендую деко . Деко застилаємо папером для випічки і викладаємо тісто. Розрівнюємо.
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 180 * 60 хвилин. Слідкуватимемо, щоб сильно не підгорів, можна хвилин за 10-15 до кінця випічки накрити пиріг фольгою.
Пиріг остудити, посипати цукровою пудрою і розрізати на порції.
Ось не втрималася і зняла ще з теплого пробу. Ммммм...
Можна залишити і просто так, але я зробила ще сіточку з білого та чорного шоколаду плюс шоко-декор
Такі смачні шматочки!
Шматок ближче!
Це дуже смачно!
Приємного апетиту!